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「また、私たちなら、結腸や腸管全体の積極的な洗浄剤としてョーグルトも食事に加えるだろう。これは、消化管の浄化だけでなく、体がより正常に機能するのに必要な生命力を増す意味でも、たいへん有益だ。」1542-1
「ョーグルトは、体中を通って吸収を行ない排泄を助ける。これは凝乳をつくることによってできるものだ。そこで凝乳として牛乳の中に入れ体のためにほんの少量をすすりなさい。」1045-8
「夜、食事の大半を葉状の野菜にするが、多すぎてはならない。タ食にはョーグルトを用いなさい。これは、消化管の洗浄剤の役割を果たし、発酵と毒素の排出のバランスをより良くしてくれる。」
