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近年サッカリンは発がん作用自体が否定されたので使いやすくなった甘味料です。
「サッカリンはとってもよい。黒砂糖は有害ではない。もっと良いのは、てんさい糖だ。」
「一問−‐この体はどれくらいの甘味をとってよいのですか？」
「答−−サッカリンがベースになった甘味なら、体に必要なだけをとりなさい。体が欲求として甘味を求める時期があるが、かんしょ糖からとったものでない甘味を与えること。」
