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「正午−−よく煮た野菜をとるのが望ましく、脂肪の多い肉をこれと一緒に食べなければなおよい。朝のベーコン以外には豚肉を食べないこと。」1411-2
「問−−かんきつ類にベーコンと卵、それに精白していない小麦粉でつくったパンを添えて。カリカリに焼いた朝食用ベーコン以外の豚肉は食べないこと。」2959-1
「問--食事について他に何かアドバイスがありますか？」
「答血液循環の低下と酸性に向かう傾向からわかるように、アルカリ食のほうが良い。体がとるように警告しているものを食ベ、それからなら、欲求があって適度にとるなら、何でもとってよい。体が食物を欲しているなら、それが定期的な食事の時間であるかどうかにかかわらず、その体にとって最良の食事の時問なのだから、食べたいものがあるなら食べなさい！だが、他の食品と混ぜてはならない！豚肉については用心が必要でカリカリにやいた小量のベーコンならとっても良い。」
