ハッカ茶

米国で無農薬でそだて手ずみのミントです。

ボタニックチョイスの製品です。

香りはよく（影干）おいしいお茶です

ハッカ茶

シソ科我が国特産の多年草全草に特有な芳香8〜10にかけて花が開く薄紫の小さい花

薬用部根を除いた全草

採取時期9〜10月

元禄のなかごろ「農業全書」（1697）宮崎安貞が「薬に多く持ちうるものなり。

作るべし。一種は竜薄荷として気味のよきあり。これを植えるべし。また非薄荷〜陰に干して薬屋にうるべし・・・」と農かに薄荷作りを勧めた記事がある。

貝原益軒の「大和本草」（1708）にも「農業全書」を引用している。

薄荷の主産地

北海道、岡山、広島で栽培されている。

薄荷の主成分メントールは世界中の薄荷属のなかなで一番含有量がおおい。

薄荷油をとるため栽培していた。

合成のメントールができるまでは日本薄荷からとった天然メントールが世界中に輸出されていた。

“ミントの特質をすべて挙げられる人がいるとしたら、その人はインド洋をヌいている魚の数も知っているに違いない”ストラポのウィラフリート、12世紀

生の地上部

ミント（ハッカ）

ミントは、少なくとも３０種類以上あると言われます

１７世紀まで、どのミントもほぽ同じように用いられていました。

いました。現在、ヨーロッパではおもにペパーミント（M.piperita）・・・強い清涼感、中国ではハッカ（M.arvensis）を薬用にしています。日本ではクールミント（M.arvensis)がつかわれています。

ガーデンミントと呼ばれているのは、たいていスペアミント…甘味のある清涼感です。

ベパーミントほど作用が強くありませんが、同じように使うことができ、子供に適しています。

乾燥した薄荷を細かく刻み茶さじ２〜３杯を茶こしにいれ熱湯を注ぐ。

薄荷葉とハマスゲを各5ｇ煎じたものを１日１回服用するのもよい。

緑茶薄荷湯

薄荷2グラム。緑茶1グラム

調製してから蜂蜜を加える。

体をす−っと涼しくして熱をとる。

参考文献：不老長寿100の知恵　ワニの本

ＫＫベストセラーズ　吉元昭治著　

地上部：

中国日本ではハッカ（M．arvensis）薄荷（クールミント）といい

開花直前に採取します。

地上部：

ハッカ（M．arvensis）薄荷

<ペパーミント（M．piperita）/dd>

マッサージオイル：ペパーミントのオイル5〜10滴を、アーモンドかヒマワりのオイル25ｍｌで薄め用います。

また授乳中のお乳の張りもらくになります。

注意：精油を吸入剤として長期連用しないこと。

ミントは粘膜を刺激するので、小児こは1週間以上連用しないこと。

赤ちやんには、ミントの入ったものをいっさい直接には与えないこと。

ペッパーミントは母乳分泌を減らすことがるので、授乳中は慎重に服用すること。

乾燥ハーブ：乾燥ハーブやハーブのティバックを色々取り揃えておくと便利です。

使用法：乾燥ハーブ5gを水500mlにいれ浸剤として服用。

１回2,5ｍl以内のチンキを服用。

併用：単独で用いる。

レシピ

ズッキーニのミント炒め

イタリアトスカーナはハーブ香る地域。

そこら中にミントは育ち土を踏むたびにミントの芳香がただよう。

輪切りにしたズツキーニをオリーブ油でかるく炒めミントを散らす。

にく料理の付け合わせ、ランチとしても素敵な香の一品。

ミント風味サンドウイツチ

◆材料〈３２切れ分〉

卵黄２個、マスタード小さじ１／２、レモン汁大さじ２、ミントの葉（フレッシュ）３／４Ｃ、植物油１Ｃ、塩・コショウ少量、パン（耳を落とす）１６枚、キュウリ（皮をむきスライスしたもの）１と１／２本、

ミントの葉（飾り用）。

ミントとえんどう豆のサラダ

◆材料〈４人分〉：えんどう豆２Ｃ、ミントの枝・葉付き2本、ミントの葉・フレッシュで刻んだもの大さじ１／２、セロリー・スライス１／４Ｃ、チヤイブ・小口切り大さじ１、塩小さじ１／２杯、ワインビネガー・白大さじ１と１／２、オリーブ油１／８Ｃ

◆作り方：鍋にえんどう豆とミントの枝を入れ、水をひたひたにして炊きます。

豆がやわらかくなったらミントを取りだし水切りします。

ボールにえんどう豆、セロリ、チャイブ、塩を加え混ぜ合わせます。

ドレッシングは分量のビネガー、刻んだミント、オリーブ油をよくブレンドします。

ドレッシングをかけて味をなじませ、冷蔵庫で冷やし盛りつけます。

ミント風味ヨーグルトテサートチーズ

◆材料：プレーンョーグルト２Ｃ、ミントの葉・フレッシュで刻んだもの１／６Ｃ、オレンジの皮・すりおろしたもの小さじ１と１／２

◆作り方：ボールに材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。

ボールの上に水切り器をのせて2枚重ねのチーズクロスを敷き、その上に?を注ぎ入れます。

そのまま冷蔵庫で12〜16時間おくと、やわらかいチーズができ上がります。

イチゴなどフルーツにルシウムに富み、低カロリー、低脂肪食品

　

薄荷酒

薄荷50g、砂糖30g、焼酎（宝純35度）かウオッカ、ラムシュ

作り方

薄荷は水で洗って水気をよく切る。

ガーゼの袋に薄荷を入れる。

容器にお酒と砂糖を入れ密閉しておく。

１か月ほどでしたら中身を引き上げる。

用い方

淡い琥珀いろでさわやかな香

ストレートでも水割りでもよく他の果実酒や洋酒にあわせてカクテルにしてもいい。

炭酸飲料や紅茶などに１〜２滴入れると味がぐんと引き立つ。

一日の適量は20〜30ｍｌ

浴剤

布袋に15g〜30gほどいれ浴剤にします。

ハッカ記念館

薄荷蒸留機

合成のメントールができる前には、日本産の薄荷が世界で一番含有量の多いメントール含みそれを加工し世界に輸出していたそのなごりがある記念館です。

世界のハッカ市場を席巻した北見ハッカ。その文化的、歴史的遺産を保持しているのが、旧ホクレン北見薄荷工場の事務所を改修したハッカ記念館。

館内には薄荷蒸留機や製造用機など工場資料を中心に北見ハッカの歴史を伝えるさまざまな資料とハッカを使った品々などが展示されています。

かつて北見の経済を支えた ハッカに関する資料などを 保存・展示しています。

明治30年代から北見地方の主要作物の地位を占め、昭和９年の北聯北見薄荷工場落成とともに昭和10年代、世界の70％をも生産し、北見市をはじめ、この地方の経済と文化の発展に大きく貢献したのが北見ハッカです.この薄荷をハーブにし加工してドライハーブにし１〜２年ほど寝かし青臭さをとったのがこの商品です。

なおこの薄荷からとったメントールオイル（天然）もあります。